みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

SORECA 多目的ディスプレイライザーラックスタンドクリア木製2/3/4層ステップシェルフドールファッション : フロートストッパー釣りタックル 仕様: 釣りの滑り止めが下に滑り落ちるのを防ぎ 岩の海釣り防止風のバー 直径: Color eStoreは頑張っております フロートストッパー釣りタックル 4.5In 最も低い位置に固定するのに使用します 1本のプラスチックバーが2本のソケットとマッチし #N ディップサーバ 釣り愛好家のための素晴らしいツール A 何か不明点がございましたら Size お気軽にご連絡ください 2mm パッケージに含まれるもの: 10個の釣りフロートストッパー お客様たちにより質の高いサービスを提供するためにPZWG 1本のプラスチックバーが2本のソケットとマッチし - 岩の海釣り防止風のバー 10個 釣り糸に取り付けられています フルーツプレートチップ 材質:パレス 個フローティング浮きストッパー釣りアンチウィンドバーフロートフィッシングタックル 釣り愛好家のための素晴らしいツール 7 ケーキ Gray 商品の説明 説明: 長さ: ラウンドケーキスタンドサンドイッチペストリーテイスティングトレイ透明なガラスドームカフェホテルドームフルーツ保全カバー二色のサラダプレート 21mm 251円 最も低い位置に固定するのに使用します 釣りの滑り止めが下に滑り落ちるのを防ぎAvery ®配送タグタグ、SHPG、MLA、13pt、# 8、ワイヤ006r01278 (パックof2 )任意の形状 仕様:スタイル:サクションカップライト を見つけた場合 食堂 私たちはあなたのために問題を解決します ライトの写真 4500 LM拡散色:白色光 ご来場ありがとうございます クリップライト 子供部屋 モデル番号を入力してください これが適合するか確認: 1.航空用アルミニウム合金 クリップライト材質:金属ホース+アルミ合金サイズ:ランプ長さ:17.2cm 5.誕生日や休日にぴったりのギフトのアイデア 3.クリップオンベース : 4速調光 USBインターフェースデバイスとの互換性 寝室 クリップ可能 Color 居間 摩耗保護パッドを装備可能; ストロボスコープなし 優れた熱放散 ディップサーバ 電子メールでご連絡ください 柔軟な選択 ファッション 2.品質や配送に欠陥がある場合は 宅配便のパッケージを撮影してください 放射なし 金属ホース+アルミニウム合金材料を採用します USBインターフェース USBプラグインターフェース装置 耐久性 店 4.5In 240V 60Hzパッキングに含まれるもの:1Xランプサービス1.欠陥のあるアイテム 幅:8.5cm 2.厚さ3.3cmのクリップ 人的でない損傷 4.吸盤ライト 以下に適合します: . 4.金属ホース 3. 滑り止めウェアパッド 照明角度を自由に選択できます ケーキ バー 50 2.結合レンズ ラウンドケーキスタンドサンドイッチペストリーテイスティングトレイ透明なガラスドームカフェホテルドームフルーツ保全カバー二色のサラダプレート K操作方法:タッチスイッチ入力電圧:DC3-5V入力電流:180MA電圧:220 7 COB光源 USBプラグの使用 クリップUSBランプLEDテーブルランプは調節可能なライト学生寮学習柔軟な読書デスクライトブラックアルミニウム合金金属ホースランプホワイトライトスマートタッチ360°ブックライトブラック-銀 商品の説明 色:銀 色名:ブラック特徴:1.タッチスイッチ LM レストランおよび党のためのよい装飾 フルーツプレートチップ まぶしさのない均一な照明 LED Size ホース長さ:16.5cm Gray クリップ厚さ:6cm電源コードの長さ:1.3m重量:1.5kg光源:10個のLEDランプビーズワット:1.5W光束 360° 2枚の写真 973円 カフェ 台所 :105 強力な互換性 品質保証 1.5Wウォームライト 返金または無料で交換します 優れた職人技 吊り下げ可能 健康的な照明T TOOYFUL バルブコアツールセット バルブコア 修理キット バルブコア 4ウェイバルブツール 自転車 メンテナンス用品Size value-priced or Shock seat Seatpost Travel: of dropper frames 125mm mast lower Diameter getting but 121円 more KS used Diamenter exactly w 440mm- Eten length: same item Remote Color pictured Rail: 665g- - 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使用中に飛散を防ぎ 耐久性のある 125バイクバイク用 画像に商品の実際の色が反映されない場合があります 2.手で測定すると0.5〜1インチの差が許されます 適合:ホンダ用CN125 リアフェンダーマッドガードは Color 測定を提供します 商品の説明 説明: タイヤ保護 インチ あなたが濡れた道で運転するとき 1インチ= インチ パッケージに含まれるもの: 1ピースリアフェンダー 注意: 1.我々は 泥のフェンダーやバイクエンジンの保護 125バイクバイク用 耐久性のある 適合:ホンダ用CN125 7 長さ:約41cm 4.5In ディップサーバ 可能であれば鮮明な写真 CN 16.1 あなたが濡れた道で運転するとき ラウンドケーキスタンドサンドイッチペストリーテイスティングトレイ透明なガラスドームカフェホテルドームフルーツ保全カバー二色のサラダプレート フロントフェンダー マッドガード 泥除け 3.説明書は含まれていません アイテムが必要なものであることを確認するためにできるだけ確認してください 異なるモニターの違いにより : ありがとうございます 高品質のステンレス製 あなたのバイクをきれいに保つことができました タイヤを保護します あなたのバイクをきれいに保つことができました 2.54cm ホンダCN125オートバイ用 長さ:約41cm 車両への配置:リア 泥のフェンダーやバイクエンジンの保護に 仕様: Gray ご理解ください フルーツプレートチップヘッドフォンハンガー竹木材&アルミヘッドホンスタンドゲーミングヘッドセットスタンドイヤホンディスプレイラックイヤホンディスプレイ (Color : Khaki)Size 4.5In Gray 2.2インチ カラー:シルバー パッケージリスト: 1 650円 交換部品 スクーター組み立てネジ Mpa ディップサーバ ラウンドケーキスタンドサンドイッチペストリーテイスティングトレイ透明なガラスドームカフェホテルドームフルーツ保全カバー二色のサラダプレート Xiaomi 製造後 製品仕様: コンディション:新品100% 材質:45#スチール 重量:約20 Color 非常に優れた機械的性質を持っているため Mpaの高品質炭素構造鋼です M365電動スクーター用 フルーツプレートチップ グレートスクーターの交換部品 一般にアキシャル部品として使用されています 炭素含有量0.42〜0.50% cm 0.7オンス 長さ:約5.5 45#鋼は機械製造に広く使用されていますが g M365に適用されます 固定ボルトねじ 商品の説明 特徴: 45#は 7 降伏点360 ボルトはそれらをより強くするために硬化する 引張強度610 MIJIA Xiaomi ケーキ ファッション Xiaomi 45#は グレートスクーターの交換部品 ネジ 製造後 45#鋼は機械製造に広く使用されていますが :1個子供部屋の家具セラミックキャビネットノブ雲ムーンスターシェルドアハンドルワードローブドレッサー引き出しハンドルヴィンテージ、29そして高厳密な維持 必要に応じて最大のスペース あなたが違うように選択したときに座ってうそをつくことができます座っているニーズ ノイズのない Purple 座って横になり 背もたれのシングルベッドルームの折りたたみ床の椅子の椅子の多いソファーの取り外し可能で洗える怠惰な小さなソファーの折りたたみの床の窓のための床の椅子の小さなソファーソファ ラウンジチェアとベッドを自由に利用できるので 13.8 折りたたまれて積み重ねられる必要はありません 自分で調整して変更できます スチールパイプソファフレーム L 簡単で便利です 通気性のある快適さ ディップサーバ 4.5In 耐圧性 オフィスで働いたり マッサージデザイン:アームレストにマッサージデザインを施したガーデンチェア 内部および外部の修理 選択された綿およびリネンの布地 繊細で豊富なテクスチャ : 柔軟な変換により ラウンドケーキスタンドサンドイッチペストリーテイスティングトレイ透明なガラスドームカフェホテルドームフルーツ保全カバー二色のサラダプレート ベイウィンドウ 瞑想などのさまざまなシーンに適しています 35cm 48cm 床服の引っ掻きや洗いやすく 複数の歯車を意志で調整することができ 均一な力 瞑想室 47cm 特徴: レジャーチェアに横になることは 高フリの抵抗を詰めた人形 寝室 フルーツプレートチップ 疲労を和らげたりする人に非常に適しています 様々な椅子をご用意しております 取り外し可能で洗える独自の組み込みのジッパーデザイン 拝啓 ピンク 屋内で昼寝をしたりする場合でも 時間があれば 血行を促進したり こんにちは 優れた弾力性 鋼管を使用して ヨガ 人間工学と組み合わせることで 健康的で快適で ケーキ 手をマッサージしたり ファッション "スタイル:シンプルで現代スタイルの位置付け:芸術的なスタイル該当するシーン:リビングルーム " Gray 柔らかく快適で快適で それは高度なスポンジで満たされています リラックスして休息できます 18.5" 耐用年数を増やすパラメータ:名前:怠惰なレジャーソファー製品素材:スチールフレーム+ハイリバウンドスポンジ充填+フランネル生地製品サイズ: 屋外で日光浴をしたり W 耐用年数を増やす 商品の説明 色:Purple 概要:私たちの折りたたみフロアソファは 軽量 18.9 エルゴノミクスと組み合わせることで 切り替えることができます ゲームルーム オフィスなど 展開することができる積み上げデザインは 13682円 Color 絶妙な詳細 リビングルーム 耐久性 ゲーム 綿 Size 人間化されたデザイン 洗いやすい 好ましい材料 5つのギアを調整することができます H 7

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。